洋芋擦擦

30.0万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

舌尖2第六集“秘境”中的美食洋芋擦擦是一简单的美味,还有一美丽的名子。 洋芋就是土豆,用擦子擦成丝,放点最简单的调料葱、盐和胡椒,煎至两面黄就OK了,这就叫洋芋擦擦。 我又加了一个鸡蛋,一是增加粘合度,二是增加营养,三是增加点丰富的口感。试做过感觉如果再加点面粉,做为早餐就更加合适了。 事实上这种家常是没有定律的。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    洋芋擦擦_的做法步骤:1

    将洋芋就是土豆削皮,擦成丝。

  • 步骤2

    洋芋擦擦_的做法步骤:2

    土豆丝里加入盐、黑胡椒、葱和一点油。

  • 步骤3

    洋芋擦擦_的做法步骤:3

    我还加了一个鸡蛋。

  • 步骤4

    洋芋擦擦_的做法步骤:4

    然后全部拌均备用。

  • 步骤5

    洋芋擦擦_的做法步骤:5

    起一油锅,油热后将土豆蛋糊倒入。

  • 步骤6

    洋芋擦擦_的做法步骤:6

    一面彻底煎焦黄,翻面再将另一面也煎黄,就可出锅享用。

小贴士

1.擦好的丝要马上就做,时间长了就较面。 2.不加鸡蛋也可,加了鸡蛋或再加点面粉就可当早餐鸡蛋饼吃。

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评论176

  • TH81580645762788 回复

    好吃!

    5月前
  • gx685d6b51 回复

    我妈从来没做过,我来做

    10月前
  • 贝贝5990f78b 回复

    看着就好吃妈妈的味道。

    1年前
  • 无忧wjf 回复

    666

    1年前
  • 守望ec642ac6 回复

    好吃好吃

    1年前

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