炒莲藕

6.6万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

喜欢莲藕的清香及脆脆的口感,但不喜欢莲藕的娇气,稍不注意,漂亮的莲藕就会变丑。最近发现,莲藕貌似有些随和了,这次用铁锅炒,也没有变色。如此,今后还要多吃利好的莲藕。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    炒莲藕_的做法步骤:1

    莲藕、胡萝、 青椒择洗干净。

  • 步骤2

    炒莲藕_的做法步骤:2

    莲藕切成片,放在冷水中浸泡。

  • 步骤3

    炒莲藕_的做法步骤:3

    胡萝卜、青椒切成片。

  • 步骤4

    炒莲藕_的做法步骤:4

    起油锅,胡萝卜入锅过油。

  • 步骤5

    炒莲藕_的做法步骤:5

    青椒入锅一同过油后盛出。

  • 步骤6

    炒莲藕_的做法步骤:6

    再起油锅,葱姜入锅煸香后莲藕入锅炒。

  • 步骤7

    炒莲藕_的做法步骤:7

    加生抽炒。

  • 步骤8

    炒莲藕_的做法步骤:8

    过油后的胡萝卜、青椒入锅炒。

  • 步骤9

    炒莲藕_的做法步骤:9

    加盐、味精炒。

  • 步骤10

    炒莲藕_的做法步骤:10

    炒均匀即可出锅享用。

小贴士

此菜加生抽提鲜即可,不宜添加酱油等色重的调味品。 莲藕去切片后用冷水浸泡,以防氧化变色。

5人已收藏该美食

评论18

  • XYZ0828 回复

    不错的,清爽可口。

    6月前
  • 天晴1989 回复

    👍👍👍

    1年前
  • haodou8508371752 回复

    放点醋好吃

  • 宝宝GM 回复

    谢谢大家赞赏

  • 宋家阿舒 回复

    妈妈觉得很好吃呢

相关美食