豇豆猪肉馅包子

4626次浏览 中等难度 制作时间120分钟

豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。 豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酯酶活性,可帮助消化,增进食欲。 豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。 豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。 中医认为豇豆有健脾补肾的功效,对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    豇豆猪肉馅包子_的做法步骤:1

    面粉加入酵母粉、和适量的水,揉成软硬适中的面团,发酵至2倍大。

  • 步骤2

    豇豆猪肉馅包子_的做法步骤:2

    肉馅加入少许水、食用油、食盐、白糖、料酒、花椒粉、胡椒粉、酱油、姜末搅匀。

  • 步骤3

    豇豆猪肉馅包子_的做法步骤:3

    豇豆洗净焯水。

  • 步骤4

    豇豆猪肉馅包子_的做法步骤:4

    把豇豆、青尖椒切碎。

  • 步骤5

    豇豆猪肉馅包子_的做法步骤:5

    放入肉馅中搅匀。

  • 步骤6

    豇豆猪肉馅包子_的做法步骤:6

    临包包子前,把葱切碎放入搅匀。

  • 步骤7

    豇豆猪肉馅包子_的做法步骤:7

    发酵好的面团揉匀,切一块搓条。

  • 步骤8

    豇豆猪肉馅包子_的做法步骤:8

    切成小剂子按扁。

  • 步骤9

    豇豆猪肉馅包子_的做法步骤:9

    用手捏成中间厚、四边薄的面皮,放入馅料。

  • 步骤10

    豇豆猪肉馅包子_的做法步骤:10

    包成包子生胚。

  • 步骤11

    豇豆猪肉馅包子_的做法步骤:11

    放入蒸笼,凉水上锅。上汽后蒸13分钟关火,再闷2分钟即可。

  • 步骤12

    豇豆猪肉馅包子_的做法步骤:12

    出锅装盘,再配上一碗玉米糁、小米粥,别提有多惬意了。

小贴士

面团揉好后,临包包子前,再把葱切碎放入,能很好地保持葱的香味,不让其散发。

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评论2

  • 学习做饭的小女孩 回复

    这个包子包的真漂亮啊

  • 想学会游泳的鱼 回复

    做出来的包子很好吃

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