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麻辣干锅鱼块

3.0万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

越到夏天越没有啥食欲,人家都说清淡为好,但是无辣不欢的我还是离不开辣椒 估计很多人和我一样每天都在为了吃啥而纠结,的确这是一个很头痛的问题 但是又不得不吃,纠结了半天决定不清蒸鱼,还是干锅鱼块来的开胃 果不其然这个决定是明智的,全部解决掉了,都大呼过瘾

主料1种

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    麻辣干锅鱼块_的做法步骤:1

    准备鱼一条,菜市场清理干净后回来清洗下,从中间切成两块

  • 步骤2

    麻辣干锅鱼块_的做法步骤:2

    把清洗干净的鱼块切成小块,均匀的裹上蛋液备用

  • 步骤3

    麻辣干锅鱼块_的做法步骤:3

    取锅上油,油温七成热时转小火放入鱼块煎至金黄取出沥油

  • 步骤4

    麻辣干锅鱼块_的做法步骤:4

    大葱切条,蒜切末,大葱切细丝,干辣椒和花椒都要过下水不容易糊

  • 步骤5

    麻辣干锅鱼块_的做法步骤:5

    炒锅油爆香葱姜蒜辣椒和花椒

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小贴士

ps:1.鱼块稍稍切大块点,煎的时候注意火候,别糊锅了,可以在油里加入少许盐就不会那么容易粘锅 2.我另外碗里放入大蒜,大葱,干辣椒淋油不会糊,最后放入会更香

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评论12

  • 92888437 回复

    666

    1年前
  • 贝特8 回复

    味道好极了

  • 坏锋锋 回复

    看着都有食欲

  • 御龙氏6 回复

    太棒了!流口水!

  • 鸭梨乖乖 回复

    流口水啦

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