东坡肉烧冬笋

6151次浏览 简单难度 制作时间60分钟

这个小笋蛋还是去年买的,今年已经要买新的啦,这个还没有吃完,于是就赶紧的泡发吃掉它。笋蛋是冬笋里面品质最好的笋了,个头好小,泡发后也没有超出我的手掌,非常的嫩哦。刚好做的东坡肉比较多,就用东坡肉来烧冬笋,笋吸收了肉的香味,非常的好吃。

主料 1种

辅料 1种

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    东坡肉烧冬笋_的做法步骤:1

    用水泡发的冬笋

  • 步骤2

    东坡肉烧冬笋_的做法步骤:2

    一切两半,可以看到有多嫩了,个头很小,胖胖的,切了几个还没有把一个8寸的碟子沾满

  • 步骤3

    东坡肉烧冬笋_的做法步骤:3

    纵向切片

  • 步骤4

    东坡肉烧冬笋_的做法步骤:4

    锅中放油炒香葱姜辣椒后下入笋

  • 步骤5

    东坡肉烧冬笋_的做法步骤:5

    煸炒2--3分钟,把笋的香味充分激发出来

  • 步骤6

    东坡肉烧冬笋_的做法步骤:6

    取适量的东坡肉,带点汤汁

  • 步骤7

    东坡肉烧冬笋_的做法步骤:7

    把东坡肉带汤倒入

  • 步骤8

    东坡肉烧冬笋_的做法步骤:8

    加一点特级酱油或者生抽,盐味不够再加一点点盐,盖盖焖2--3分钟,让肉味浸入到笋片中

  • 步骤9

    东坡肉烧冬笋_的做法步骤:9

    汤汁收干后放入青椒

  • 步骤10

    东坡肉烧冬笋_的做法步骤:10

    翻炒至青椒断生出锅

小贴士

除了东坡肉还可以用红烧肉等来搭配。这是一个快手的懒人菜,所以现成做好的肉方便

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评论2

  • haodou2472902098 回复

    饿了

  • 四季如春3810 回复

    漂亮又诱人

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