卡通饼干

烹饪步骤 14步

• 步骤1

  

  将黄油切小块，室温下软化。

• 步骤2

  

  用手动打蛋器打至发白、颜色变浅。

• 步骤3

  

  倒入细砂糖。充分搅拌均匀至糖融化。

• 步骤4

  

  将蛋黄加入到黄油中。

• 步骤5

  

  搅拌打匀后低筋面粉、奶粉过筛入黄油中。

• 步骤6

  

  搅拌成松散状。

• 步骤7

  

  揉成表面光滑的面团，包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用。

• 步骤8

  

  硅胶垫撒上少许低筋粉，然后放上一块面团，铺上牛油纸。

• 步骤9

  

  用擀面杖擀成面片。

• 步骤10

  

  模具在低筋粉中印一下。

• 步骤11

  

  压出形状。（注意所有的饼干薄厚一致。）

• 步骤12

  

  用刀取下饼干坯，摆入烤盘。

• 步骤13

  

  烤箱预热150度，中层、烤15~20分钟。

• 步骤14

  

  烤好取出晾凉，即可打包装。