菠菜拌腐竹

1.3万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    菠菜拌腐竹_的做法步骤:1

    腐竹提前2-3小时用冷水泡发;然后洗净切段;

  • 步骤2

    菠菜拌腐竹_的做法步骤:2

    菠菜洗净切段;

  • 步骤3

    菠菜拌腐竹_的做法步骤:3

    干红辣椒切段;姜切丝;

  • 步骤4

    菠菜拌腐竹_的做法步骤:4

    腐竹焯水后捞出备用;

  • 步骤5

    菠菜拌腐竹_的做法步骤:5

    菠菜焯水捞出备用;

  • 步骤6

    菠菜拌腐竹_的做法步骤:6

    菠菜和腐竹加盐、鸡精、姜丝拌匀;

  • 步骤7

    菠菜拌腐竹_的做法步骤:7

    锅中热油,加入花椒炸出香味后去掉花椒;干辣椒入油锅炒成辣椒油;

  • 步骤8

    菠菜拌腐竹_的做法步骤:8

    将干辣椒油起倒在菠菜和腐竹上即可。

小贴士

腐竹用冷水泡发不易烂。

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评论28

  • 随缘沫沫 回复

    👍👍

    2年前
  • haodou4712790949 回复

    好好好

    2年前
  • 做梦的斯爷 回复

    不错不错啊

    2年前
  • 瑞格格想草莓慕斯 回复

    美味佳肴

    2年前
  • xiarinimong 回复

    学习了

    2年前

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