老婆饼

老婆饼

1.1万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

老婆饼是一道很著名的中式面点,风靡大江南北,各大小蛋糕店或甜品店都有它的身影。。。。。。老婆饼饼皮疏松化渣、馅心滋润软滑、味道甜而不腻,确实是一道不错的点心,但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。单身的男士如果每天吃上一个甜美的老婆饼,肯定会让你增加早日找到另一半的决心;而恋爱中的男女则可以利用老婆饼来营造气氛,说不定就会让感情突飞猛进呢,如果是你亲手制作的,那成功的机会肯定会大得多哦。

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    老婆饼_的做法步骤:1

    主料混合和成光滑的面团,辅料也混合成面团,都让醒1小时

  • 步骤2

    老婆饼_的做法步骤:2

    将醒好的水皮和油皮分成各12个小剂子

  • 步骤3

    老婆饼_的做法步骤:3

    水皮擀成片,放入一个油皮

  • 步骤4

    老婆饼_的做法步骤:4

    像包包子一样,包入油皮

  • 步骤5

    老婆饼_的做法步骤:5

    压扁

  • 步骤6

    老婆饼_的做法步骤:6

    擀成长条

  • 步骤7

    老婆饼_的做法步骤:7

    从一端卷起成卷

  • 步骤8

    老婆饼_的做法步骤:8

    再次擀成长条

  • 步骤9

    老婆饼_的做法步骤:9

    卷起

  • 步骤10

    老婆饼_的做法步骤:10

    再按扁,擀成片

  • 步骤11

    老婆饼_的做法步骤:11

    包入馅

  • 步骤12

    老婆饼_的做法步骤:12

    包好

  • 步骤13

    老婆饼_的做法步骤:13

    按扁

  • 步骤14

    老婆饼_的做法步骤:14

    饼表面刷一层蛋黄液,再撒些芝麻,用刀子在饼上划两刀防止烤的时候鼓起

  • 步骤15

    老婆饼_的做法步骤:15

    烤箱预热180度,中层,上下火,烤20分钟即可

  • 步骤16

    老婆饼_的做法步骤:16

    成品

小贴士

内馅中用的油最好用色拉油或调和油,味道不大的油,最好不要用花生油,因为它味道比较浓。

5人已收藏该美食

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评论22

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    兜兜妞妞 回复回复

    喜欢,老粉了

    1年前
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    88815368 回复回复

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    味道秀江湖 回复回复

    你这个好像是下载的啊。难怪介绍不细

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    82835130 回复回复

    请您把主附料怎么搭配说详细些谢谢

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    雪连花秀 回复回复

    今天我做了用了豆沙和枣泥太好吃了我高兴谢了。

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