用APP打开

煎烧鱼块

3.4万次浏览 复杂难度 制作时间5-20分钟

不知道小伙伴们有没有发现,最近新鲜的鱼虾价格是低了好多呀,趁着便宜肯定常买一些了,今天买了一条大头鱼,鱼头用来煲汤,鱼身就用来煎烧,这样烧着吃是超级的鲜香下饭哦~

主料1种

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    煎烧鱼块_的做法步骤:1

    把大头鱼处理干净去头尾,鱼身斩块备用。

  • 步骤2

    煎烧鱼块_的做法步骤:2

    鱼块中加入适量姜片,盐和料酒抓匀备用。

  • 步骤3

    煎烧鱼块_的做法步骤:3

    用适量鱼露,老抽,生抽,白糖,胡椒粉,盐加少许温水搅匀成调味汁备用。

  • 步骤4

    煎烧鱼块_的做法步骤:4

    把青蒜切长段,姜蒜切小块,红彩椒和香葱切粒,准备好生粉。

展开全部步骤

小贴士

鱼入锅煎时不要急着翻动,要煎至鱼皮结块时再翻动,以免破皮。

5人已收藏该美食

评论6

  • AA胭脂美人 回复

    煎鱼用不粘锅是最好选择

  • 依然是岩儿 回复

    彩椒和香葱应该是出锅前倒入翻炒二下,整菜出锅的。

  • 志志子 回复

    你的彩椒呢,下到哪了

  • 蓝色普拉提 回复

  • 蓝色普拉提 回复

    这是陆丰这边长吃的海鱼叫做铁卟。

相关美食