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鱼香肉丝

9233次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

鱼香肉丝是咱特熟识的一个川味菜,也就不用特意介绍了。 鱼香的酸甜鲜辣的味道诱惑力极大,每每想起齿根总要冒酸水,这是馋的节奏啊。

烹饪步骤19步

  • 步骤1

    鱼香肉丝_的做法步骤:1

    木耳用清水泡发后洗净备用。 里脊肉去筋膜后切大片。

  • 步骤2

    鱼香肉丝_的做法步骤:2

    顺肉纤维方向把肉片改刀切成细条。

  • 步骤3

    鱼香肉丝_的做法步骤:3

    把切好的肉条盛到小盆里,洒入精盐调入料酒。

  • 步骤4

    鱼香肉丝_的做法步骤:4

    洒上干淀粉,用后抓匀腌渍20分钟。

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小贴士

1、“横切牛肉竖切猪”:牛肉纤维比较粗,横切比较好嚼碎。猪肉比较嫩,竖切烹制时不容易断碎。

5人已收藏该美食

评论10

  • haodou15467665961260 回复

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    6月前
  • Roots 回复

    干笋行不行?

  • 铃铛大帝 回复

    第一次做鱼香肉丝哈,味道还可以

  • 叶枝漫漫 回复

    晚上试试

  • 挪红 回复

    解密舌尖之鱼香肉丝。

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