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彩虹蛋糕卷

1.8万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

一直一直很想要给小朋友们做一次彩虹一样的蛋糕或者面点, 因为优优总问我,妈妈,真的有彩虹吗?我都没有看见过。 所以想做彩虹点心的想法让我想了好几年, 曾经做过一次彩虹蛋糕, 那时候没有食用色素,就用红曲粉跟抹茶粉什么的来调色, 忙的一塌糊涂不说,最后卖相也不好,所以始终没有把那个成品放上来。 昨天小手同学说跟我一起做,给我打下手, 有了她的加入,调色,颜色排列组合就来的方便多了, 所以成品出来也非常漂亮。 虽然说在外面买的各种零食食用色素用的非常非常普遍, 但是真让自己应用到吃的里面去,我就觉得非常奇怪,称之为黑暗料理。 倒是小手同学想得开,吃的兴高采烈的,还一个劲的叫我多做,她来负责消灭。

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    彩虹蛋糕卷_的做法步骤:1

    常温鸡蛋4个,把鸡蛋白跟黄分开装在两个干净的盆里

  • 步骤2

    彩虹蛋糕卷_的做法步骤:2

    蛋清分三次加入30克细砂糖打到湿性发泡

  • 步骤3

    彩虹蛋糕卷_的做法步骤:3

    蛋黄先加入20克细砂糖打匀,再加油打匀,再加水打匀

  • 步骤4

    彩虹蛋糕卷_的做法步骤:4

    打好的蛋黄筛入低筋面粉拌匀

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小贴士

多垫几张油纸可以防止颜色泛黄

5人已收藏该美食

评论31

  • 许倩瑜 回复

    [口水][微笑][赞]

    6月前
  • 菲儿宝贝97 回复

    [口水][口水]

    10月前
  • 幸福滴小香猪 回复

    好看又好吃

    1年前
  • lingyun1126 回复

    这个考好后是底部做面还是顶部做面卷起呢?

  • 莫小兔兔 回复

    趁热奶油涂上都花了 卷不起来啊

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