爆浆猴子面包

7879次浏览 中等难度 制作时间120分钟

Monkey bread猴子面包,又称为猴子迷宫面包、粘面包、非洲咖啡蛋糕,反正好多名字。。。它是一种甜的粘的点心,在美国常常当做早餐食品。这款中间馅心加了马苏里拉奶酪,是个清淡型的猴子面包。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    爆浆猴子面包_的做法步骤:1

    将除黄油外的所有材料揉成团,加入一半的黄油,揉成光滑的面团。温暖处发酵1个小时。

  • 步骤2

    爆浆猴子面包_的做法步骤:2

    将面团排气后,粗略擀开。切成6行6列共36块。

  • 步骤3

    爆浆猴子面包_的做法步骤:3

    每块包一小片芝士片(一片芝士切成3行3列),外加马苏里拉芝士碎少许。

  • 步骤4

    爆浆猴子面包_的做法步骤:4

    将封口封好后,滚圆。

  • 步骤5

    爆浆猴子面包_的做法步骤:5

    玉米粉中打个滚儿。

  • 步骤6

    爆浆猴子面包_的做法步骤:6

    放到涂黄油的烤盘中。因为是直接烘焙,所以尽量放的拥挤一点。把剩余的黄油撒在表面。 烤箱180度烤20~23分钟,之后出炉撒马苏里拉芝士或者帕玛森芝士碎,接着烤2分钟,出炉后就可以开吃了。

小贴士

适合10寸派盘,我没有,所以用9寸派盘外加个磅蛋糕模。

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评论24

  • haodou15659329645240 回复

    不错不错

    1年前
  • 乐儿6395 回复

    不错嘛

    1年前
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    不错嘛

    1年前
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    不错嘛

    1年前
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    不错嘛

    1年前

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