豆花

豆花

7411次浏览 简单难度 制作时间90分钟

其实一直喜欢吃豆花,上次做过一次,内脂按感觉来,没有称准失败了,这一次认真把黄豆肉脂称准,成功做成了豆花 豆花性质平和,具有补虚润燥、清肺化痰的功效.现代医学研究认为,中老年女性喝豆花对身体健康、延缓衰老有明显好处.豆花中含有氧化剂、矿物质和维生素,女性应以喝豆花为主,喝牛奶为辅,这样可以对身体健康起更好作用.

主料 1种

调料

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    豆花_的做法步骤:1

    把黄豆用水浸泡一晚上

  • 步骤2

    豆花_的做法步骤:2

    浸泡好的黄豆放入料理机

  • 步骤3

    豆花_的做法步骤:3

    把磨好的豆浆用纱袋过滤

  • 步骤4

    豆花_的做法步骤:4

    用火烧开豆浆大概4-5分钟,手要不停搅拌以防烧锅,最后捞去浮沫

  • 步骤5

    豆花_的做法步骤:5

    加入适量内脂用冷开水化开倒入煮好豆浆入

  • 步骤6

    豆花_的做法步骤:6

    20分钟后即成型

  • 步骤7

    豆花_的做法步骤:7

    加上白糖,用枸杞装饰完成

小贴士

1、豆和水的比例是1:10,不能再稀拉,太稀不能凝固。 2、黄豆要浸泡透,出浆高,同时打出来的豆浆更细腻,口感更好。 3、所称内脂重量一定要刚刚好,否则多了会酸,少了会凝固不了. 4.做好的豆花吃法很多种,可以加白糖,也可以加油辣椒按个人口谓吧

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成果照
墨涵汐
墨涵汐
结块最完整的一次~
结块最完整的一次~

评论30

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    珂猪儿的老妈 回复回复

    喜欢!

    1年前
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    132亲亲 回复回复

    不错哦

    1年前

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