豆腐焖草鱼

1.6万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

家里的二位老年人,牙口都要不是很好,而且牛爷又有很多食格不可以吃。我只能用有限的食材,变化出不同口味的菜菜来供他她们享用。今天的这一款豆腐焖草鱼,我家老爷子是喜欢的。送上先,喜欢这菜的也可以参考一下,绝对的下饭哦。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    豆腐焖草鱼_的做法步骤:1

    备草鱼块,豆腐。

  • 步骤2

    豆腐焖草鱼_的做法步骤:2

    锅里加油,将豆腐改刀下锅。

  • 步骤3

    豆腐焖草鱼_的做法步骤:3

    另起锅,加适量色拉油,加至油热后,再将鱼块下锅。

  • 步骤4

    豆腐焖草鱼_的做法步骤:4

    另用辣椒酱,豆酱,酱油,白糖调味备用。

  • 步骤5

    豆腐焖草鱼_的做法步骤:5

    煎对鱼排双面微干后,将调好的酱汁加入。

  • 步骤6

    豆腐焖草鱼_的做法步骤:6

    再把另外一个锅里里煎好的豆腐下至鱼锅里。

  • 步骤7

    豆腐焖草鱼_的做法步骤:7

    再加适量清水,以刚满过食材为准。

  • 步骤8

    豆腐焖草鱼_的做法步骤:8

    大火煮至汤底浓香微稠,再加适量葱花。

  • 步骤9

    豆腐焖草鱼_的做法步骤:9

    这样子一份简单又下饭的豆腐焖鱼完成。

小贴士

最后的焖煮,汤水一次性加足,然后焖至汤底有稠感就可以了。

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评论1

  • 小珍小栋 回复

    炖十五分钟行吗?怕老了

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