开胃黄瓜

8682次浏览 简单难度 制作时间60分钟

前段时间去餐厅吃饭,服务员上菜前上了一碟开胃黄瓜,吃起来觉得很不错,而且餐前吃了开胃黄瓜后用餐的时候胃口特好。今天试着做了一回,感觉还不错

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    开胃黄瓜_的做法步骤:1

    准备的材料有:黄瓜一根,蒜瓣三颗

  • 步骤2

    开胃黄瓜_的做法步骤:2

    把黄瓜切条,用刀面轻拍黄瓜

  • 步骤3

    开胃黄瓜_的做法步骤:3

    把拍松的黄瓜切粒

  • 步骤4

    开胃黄瓜_的做法步骤:4

    把蒜瓣拍扁后躲碎,黄瓜粒装碗

  • 步骤5

    开胃黄瓜_的做法步骤:5

    加入一小勺的盐

  • 步骤6

    开胃黄瓜_的做法步骤:6

    用手把黄瓜跟盐抓匀,抓匀后静置5-8分钟

  • 步骤7

    开胃黄瓜_的做法步骤:7

    静置5-8分钟后,沥去黄瓜水

  • 步骤8

    开胃黄瓜_的做法步骤:8

    放入蒜泥,

  • 步骤9

    开胃黄瓜_的做法步骤:9

    再依次放入糖,白醋,辣椒酱,拌匀后腌制8分钟即可食用

  • 步骤10

    开胃黄瓜_的做法步骤:10

    完成

小贴士

1.腌黄瓜的碗最好用塑料或陶瓷碗,不要用不锈钢制的。 2.腌制黄瓜的醋可以用香醋也可以用白醋,用香醋的话腌制出来的黄瓜颜色会没那么脆亮

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评论1

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    不错

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