芹菜猪肉馅饺子

芹菜猪肉馅饺子

6237次浏览 中等难度 制作时间80分钟

今天是端午节,在我们这边端午节会吃饺子,我今天做的是芹菜猪肉馅的饺子。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    芹菜猪肉馅饺子_的做法步骤:1

    准备好芹菜,大葱,香菜,洋葱,洗净,沥干水分

  • 步骤2

    芹菜猪肉馅饺子_的做法步骤:2

    我选的是瘦肉,因为我们家不爱吃肥肉

  • 步骤3

    芹菜猪肉馅饺子_的做法步骤:3

    猪肉剁碎,加入一个鸡蛋,老抽,花椒,盐,大料顺时针搅拌均匀

  • 步骤4

    芹菜猪肉馅饺子_的做法步骤:4

    芹菜在沸水中焯一下,切成丁,稍微沥干水分

  • 步骤5

    芹菜猪肉馅饺子_的做法步骤:5

    做好的肉馅中加入葱花,香菜,芹菜,洋葱搅拌均匀,放入冰箱冷藏二十分钟

  • 步骤6

    芹菜猪肉馅饺子_的做法步骤:6

    和饺子面要稍微软点,温水和面,里面可以加点盐,醒二十分钟

  • 步骤7

    芹菜猪肉馅饺子_的做法步骤:7

    面醒好以后,弄成大小一样的剂子,手掌弄成圆形,套成饺子皮,包饺子。我不喜欢擀面皮,因为口感不如手弄的好

  • 步骤8

    芹菜猪肉馅饺子_的做法步骤:8

    两个人的饺子,嘿嘿,会不会有点多呢

  • 步骤9

    芹菜猪肉馅饺子_的做法步骤:9

    饺子下锅,可以加点盐防止沾连

小贴士

很多人都选择买肉馅,我觉得自己切出来的比机器切出来的口感好多了。而且机器里面总感觉细菌好多。我选择瘦肉所以加了一个鸡蛋,大家选择五花肉的话可以不加鸡蛋

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评论2

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    邢吴宝贝 回复回复

    好想吃

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    朵朵flower 回复回复

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