用APP打开

玫瑰鲜花饼

1.4万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

据史料记载,鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造,由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点,而广为流传,从西南的昆明到北方的天津均有所见。晚清时的<燕京岁时录>记载:“四月以玫瑰花为之者,谓之玫瑰饼。”食用玫瑰花的花期有限,而这种饼只用食用玫瑰花的花瓣,这也是鲜花饼颇显珍贵的一个原因。随着鲜花饼名声的日益升华,经朝内官员的进贡,使之一跃成为宫廷御点,并深得乾隆皇帝的喜爱,并获得其钦点:“以后祭神点心用玫瑰花饼不必再奏请即可。”

烹饪步骤21步

  • 步骤1

    玫瑰鲜花饼_的做法步骤:1

    准备好玫瑰糖。将馅料所有材料混合在一起。

  • 步骤2

    玫瑰鲜花饼_的做法步骤:2

    制作成玫瑰鲜花馅。

  • 步骤3

    玫瑰鲜花饼_的做法步骤:3

    共分20份。

  • 步骤4

    玫瑰鲜花饼_的做法步骤:4

    油皮材料混合均匀,装保鲜袋入冰箱冷藏或室温松弛30分钟。

  • 步骤5

    玫瑰鲜花饼_的做法步骤:5

    油酥做好装保鲜袋入冰箱冷藏或室温松弛20分钟。

展开全部步骤

小贴士

油皮和油酥一定要松弛,每次擀好也要松弛,做出的酥皮才会好吃。

5人已收藏该美食

评论14

  • haodou9396085538 回复

    我烤完里面的鲜花为什么是Q的,不会像你那样呈现花瓣

    1年前
  • 染指灬丿夕颜 回复

    学习起来

    1年前
  • 桃樱 回复

    好吃。

    1年前
  • 徐_Herry 回复

    我收不园口怎么办

  • 白灵儿888 回复

    花瓣要不要洗?我发现里面有小虫子,怎么洗?

相关美食