豆豉辣椒蒸鱼

2.3万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

豆豉辣椒蒸鱼,是我的家乡湖南的特色菜,今天我在家试着做了,非常有家乡的味道哦,呵呵

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    豆豉辣椒蒸鱼_的做法步骤:1

    新鲜的大草鱼两块,切几道缝,洗干净,晾干水,各处都抹上少许盐,揉均匀。摆在盘里。均匀淋上生油。

  • 步骤2

    豆豉辣椒蒸鱼_的做法步骤:2

    鱼面朝上摆好

  • 步骤3

    豆豉辣椒蒸鱼_的做法步骤:3

    淋上少许香醋。

  • 步骤4

    豆豉辣椒蒸鱼_的做法步骤:4

    在鱼皮上撒上干辣椒粉和盐

  • 步骤5

    豆豉辣椒蒸鱼_的做法步骤:5

    撒上切碎的大蒜末

  • 步骤6

    豆豉辣椒蒸鱼_的做法步骤:6

    撒一些豆豉,腌10-15分钟。放大火上蒸15分钟。端出后撒上葱花。

小贴士

挺简单的,没啥技巧

5人已收藏该美食

评论21

  • 欧小鸥 回复

    辣辣辣

    2年前
  • 可妈小菠萝 回复

    把新鲜鱼换成湖南正宗腊鱼,味道超好。

  • 77984658 回复

    今晚就回家试试这道菜!

  • AQ1985 回复

    我最喜欢这样的菜,简单又好吃

  • 艹菜业余户 回复

    同意中原的看法!起锅在浇点油

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