莲子胡椒猪肚汤

2.0万次浏览 简单难度 制作时间100分钟

猪肚的营养价值和口感是其他猪肉食材无法替代的。猪肚为猪科动物猪的胃,具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效,同时能用猪肚烹调出各种美食。莲子清心,和猪肚煲汤,实在是猪肚的最佳搭档。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    莲子胡椒猪肚汤_的做法步骤:1

    原料图。

  • 步骤2

    莲子胡椒猪肚汤_的做法步骤:2

    取2勺地瓜粉调少许水清洗猪肚。

  • 步骤3

    莲子胡椒猪肚汤_的做法步骤:3

    处理好猪肚放入锅里煮沸一下并捞起再洗净。

  • 步骤4

    莲子胡椒猪肚汤_的做法步骤:4

    洗净的猪肚剪成块状。

  • 步骤5

    莲子胡椒猪肚汤_的做法步骤:5

    猪肚放入砂锅里加适量冷水煲约1个小时后再放入莲子,为了降火,我没有去掉莲子心,不喜欢苦味的亲可以去掉莲子心哈。放入莲子后在煲一个小时即可加适量盐巴,鸡精调味,趁热撒入胡椒粉。

  • 步骤6

    莲子胡椒猪肚汤_的做法步骤:6

    呈上香气四溢滴猪肚汤,和家人美美的享用吧。

小贴士

1:用地瓜粉清洗猪肚是个很不错的办法呢!小时候看妈妈都是这样处理的。 2:猪肚一定要先沸水焯过,才不会有难闻的味道。 3:煲猪肚谈情冷水下锅,且一次加足,不可中途加水。 4:个人不喜欢吃口感太绵软的莲子,才会中途才放莲子。亲们可视个人喜好而定。

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评论19

  • 小饭饭6 回复

    少了莲子这次做

    1年前
  • 小饭饭6 回复

    学习了

    1年前
  • 小饭饭6 回复

    好吃贵啊

    1年前
  • 我爱我彖 回复

    [口水][口水][口水]

    1年前
  • 图开心 回复

    好喝😊

    1年前

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