糖渍杨梅

1.3万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

朋友从福建回来,从山人摘了野生杨梅回来,这种杨梅小小个,很酸,但是杨梅味很足,可惜路途远了一点,回来都坏了一半了,余下一斤左右! 用了半斤煮杨梅汤,家人都很喜欢,余下半斤做了这款糖渍杨梅,放的时间可以是三四天左右,偶尔吃一颗,爽呆了!酸酸甜甜的,让人胃口大开啊!

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    糖渍杨梅_的做法步骤:1

    杨梅用淡盐水浸泡20分钟左右,以赶走虫子

  • 步骤2

    糖渍杨梅_的做法步骤:2

    然后过清水再次洗净,沥干

  • 步骤3

    糖渍杨梅_的做法步骤:3

    加入适量的白砂糖渍起来,时间可以是30分钟至2小小时左右,我晚上做,所以想快点,半小时左右

  • 步骤4

    糖渍杨梅_的做法步骤:4

    把渍过的杨梅倒入奶锅中

  • 步骤5

    糖渍杨梅_的做法步骤:5

    煮开,不用加水,杨梅会出水的

  • 步骤6

    糖渍杨梅_的做法步骤:6

    煮约10分钟左右即可,关火放凉,装起入冰箱保存

  • 步骤7

    糖渍杨梅_的做法步骤:7

    随食随取,酸酸可口,解暑去腻

小贴士

做好的糖渍杨梅一般放冰箱可以保存三天左右,最好尽快享用,一次不用做太多!

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评论21

  • 李奇6 回复

    以前用水煮。挺好的用冰糖比白糖好。家里正好还有好多杨梅

    1年前
  • haodou0928070638 回复

    好涩啊,不能吃

  • 15468561 回复

    还不错

  • 飘渺02 回复

    好怕她的酸 不敢吃

  • 87713947 回复

    味道不错

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