薄饼

薄饼

7.0万次浏览 中等难度 制作时间130分钟

一直觉得做薄饼是个技术活,那么薄薄的皮,肯定不好做,今天试了下还算成功吧,因为是做早餐,光吃饼很单调,所以特意炒了土豆丝来做配料,第一次的土豆丝,还没有等到拍照吃完了,又炒了一锅。小家伙等不及放馅料就开始吃开了。刚出锅的薄饼,软软的香香的,加上馅料更是美味。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    薄饼_的做法步骤:1

    面团加入温水和成光滑的面团,静置两个小时

  • 步骤2

    薄饼_的做法步骤:2

    土豆切丝泡去淀粉,葱切末,泡好的木耳切丝

  • 步骤3

    薄饼_的做法步骤:3

    起锅烧油,加入蒜片炒香

  • 步骤4

    薄饼_的做法步骤:4

    加入土豆丝木耳丝

  • 步骤5

    薄饼_的做法步骤:5

    加入红椒丝大火炒一分钟加入食盐 醋,葱花出锅备用

  • 步骤6

    薄饼_的做法步骤:6

    面团分成大小差不多的剂子。这个面团的大小,看自己需要多大的饼

  • 步骤7

    薄饼_的做法步骤:7

    取一块面团,擀成薄薄的面皮,电饼铛预热,把薄饼坯放入烤至熟

  • 步骤8

    薄饼_的做法步骤:8

    这个饼很薄,下锅很快熟的,煎久了就是脆的,不好卷馅料了

小贴士

薄饼不能煎太久了,煎久了就是脆的,不好卷馅料了。 和薄饼面团的时候,还可以在面粉里加盐,那样吃起来带着点咸味,更韧性

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成果照
王二小石头
王二小石头
美味开动
美味开动

评论41

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    让生活多点乐趣 回复回复

    真不错

    1年前
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    萧儿88 回复回复

    菜和饭都解决了

    1年前

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