猪肉泡菜石锅拌饭
3.8万次浏览 复杂难度 制作时间20分钟-1小时
在韩国料理中，石锅拌饭是点击率最高的主食，而这些美味都要归功于韩国石锅的力量。
石锅采用韩国青石和麦饭石，经高温提炼制作而成，一般在制作拌饭时使用，制作石锅拌饭，在石锅内涂抹一层薄薄的香油后，放在火上加热会有一股独特的香味，再搭配上蔬菜和肉类，保证菜品的原汁原味，加上拌饭酱特有的甜辣味道，使得拌饭汁浓味厚，香气诱人，是一道挡不住的诱人美味。
烹饪步骤14步
步骤1
大米淘洗干净做成米饭备用。
步骤2
猪肉切片加入胡椒粉，料酒，盐拌均匀备用。
步骤3
韩国辣酱，大豆酱，蒜泥，生姜汁，生抽，熟芝麻，香油和适量的清水一起搅拌成为拌饭酱备用。
步骤4
黄瓜，胡萝卜洗净切丁，泡菜切碎，大葱切段。
步骤5
炒锅倒入香油放入泡菜炒香。
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小贴士
米饭最好做的稍微硬一些，拌饭后口感更好。 石锅一定要用香油涂抹，才能保证米饭浓郁的香气。 加热的时候用中小火就好，不要太大，以免米饭糊底。 鸡蛋也可以煎熟后再放在上面，不过这样直接打入的鸡蛋用来拌饭最好吃，可以让拌饭不那么干涩，口感更好。
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5人已收藏该美食
好棒啊
1年前真好吃喜欢吃
1年前