糖饯杨梅

糖饯杨梅

3.9万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

老爷爷带回来几箱新鲜的杨梅,每人分了一大袋。考虑到杨梅容易变化,而且虫子多,所以留下一些新鲜的吃外,其余的我把它制作成甜甜的杨梅果,作为孩子的口头果子。没想到不吃鲜杨梅的仔仔,很喜欢吃这个煮熟了的糖杨梅,每次一吃就是十几颗,嘻嘻,相当的捧场呢!浸泡过盐水,煮熟了的杨梅,应该不怕里面的小虫子了吧!

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    糖饯杨梅_的做法步骤:1

    新鲜的杨梅572克。

  • 步骤2

    糖饯杨梅_的做法步骤:2

    用淡盐水浸泡30分钟,然后过两次清水。去除杨梅里面的虫子。

  • 步骤3

    糖饯杨梅_的做法步骤:3

    沥干水分。

  • 步骤4

    糖饯杨梅_的做法步骤:4

    将杨梅放进一个大盒子了,然后撒入适量的细砂糖(随个人口味加入),搅拌均匀,让每个杨梅都沾到糖。

  • 步骤5

    糖饯杨梅_的做法步骤:5

    盖上盖子,放冰箱保鲜层冷藏2个小时。

  • 步骤6

    糖饯杨梅_的做法步骤:6

    热锅后,倒入全部杨梅,盒子里粘着的糖也一起刮到锅里,无需加水,大火煮杨梅。

  • 步骤7

    糖饯杨梅_的做法步骤:7

    大概6分钟后的情形。不时用筷子给杨梅翻身。

  • 步骤8

    糖饯杨梅_的做法步骤:8

    煮了10分钟的杨梅,已经大量出水了,熄火。

  • 步骤9

    糖饯杨梅_的做法步骤:9

    将杨梅装起,冷却。

  • 步骤10

    糖饯杨梅_的做法步骤:10

    然后装入消毒过的奶瓶子里,放冰箱保鲜层保存。请在3天内吃完。

小贴士

1、如果杨梅比较成熟,酸味不大,那么糖可以少放点,反之。随个人口味调节。 2、杨梅汁不要倒掉,装起,可以兑蒸馏水撞成杨梅汤喝,酸酸甜甜的,解暑! 3、熬制杨梅的时候不要加水,因为杨梅在煮的过程中会慢慢熬出汁。 4、一般煮杨梅,10分钟左右就行了,煮太久,杨梅肉会被煮烂的哦!

5人已收藏该美食

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评论18

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    熠宸妈妈 回复回复

    口水都流出来了

    1年前
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    泽儿 回复回复

    不错哟

    1年前
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    dfhgdfhdfh 回复回复

    很好吃

    1年前
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    沐浴晴朗小英子 回复回复

    看着好漂亮

    1年前
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    扰了锦鲤 回复回复

    一定要在三天内吃完吗?

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