香油苦瓜

9718次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

香油苦瓜这道菜是以前在一个饭店吃过的,家人也非常喜欢吃。它保留了苦瓜的原汁原味,做法简单,非常快手。苦瓜本身具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,非常很适合夏季食用。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    香油苦瓜_的做法步骤:1

    将苦瓜清洗干净,去掉瓜瓤瓜子,切成斜条。

  • 步骤2

    香油苦瓜_的做法步骤:2

    红椒切丝,大蒜切片备用。

  • 步骤3

    香油苦瓜_的做法步骤:3

    锅中倒入适量水烧开,放入苦瓜焯水1分钟,捞出。

  • 步骤4

    香油苦瓜_的做法步骤:4

    捞出的苦瓜放入凉水中,浸凉。

  • 步骤5

    香油苦瓜_的做法步骤:5

    锅中倒入少量食用油,放入大蒜和红椒爆香。

  • 步骤6

    香油苦瓜_的做法步骤:6

    将浸凉的苦瓜挤干水分放入容器中,将爆好的油浇在苦瓜上,然后再放入适量的盐和1小勺香油,拌匀即可食用。

小贴士

捞出的苦瓜放入凉水中,浸凉。

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评论10

  • Helen_T 回复

    这个菜很健康,下次试试

  • Aciclovir 回复

    苦惨

  • xuandyge 回复

    清爽

  • 笨鼠 回复

    学习

  • 建行的妈 回复

    多大的一小勺香油阿?

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