茼蒿拌粉丝

3.0万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

记得小时候开始,每年六一前后都会热一阵,今年似乎热得更厉害,昨天和前天温度高达35度,这样热的天,餐桌上一盘清爽的小凉菜最受欢迎了,今天用了茼蒿拌粉丝,喜欢茼蒿别有的芳香气味呢。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    茼蒿拌粉丝_的做法步骤:1

    粉丝下锅煮软捞出过凉

  • 步骤2

    茼蒿拌粉丝_的做法步骤:2

    备好茼蒿和胡萝卜

  • 步骤3

    茼蒿拌粉丝_的做法步骤:3

    茼蒿切成小段,胡萝卜切丝

  • 步骤4

    茼蒿拌粉丝_的做法步骤:4

    起锅烧开水,把茼蒿和胡萝卜一起焯熟捞出过凉,喜欢胡萝卜丝熟点的,可以先下胡萝卜丝再下茼蒿

  • 步骤5

    茼蒿拌粉丝_的做法步骤:5

    蒜切末,辣酱备好

  • 步骤6

    茼蒿拌粉丝_的做法步骤:6

    粉丝胡萝卜丝茼蒿放碗里

  • 步骤7

    茼蒿拌粉丝_的做法步骤:7

    起锅烧油,油热后下花椒爆香

  • 步骤8

    茼蒿拌粉丝_的做法步骤:8

    捞出花椒粒关火下蒜末

  • 步骤9

    茼蒿拌粉丝_的做法步骤:9

    炝好的蒜末油倒入粉丝碗里

  • 步骤10

    茼蒿拌粉丝_的做法步骤:10

    加入食盐

  • 步骤11

    茼蒿拌粉丝_的做法步骤:11

    加入醋

  • 步骤12

    茼蒿拌粉丝_的做法步骤:12

    加入生抽

  • 步骤13

    茼蒿拌粉丝_的做法步骤:13

    加入辣酱

  • 步骤14

    茼蒿拌粉丝_的做法步骤:14

    拌匀即可

小贴士

茼蒿很嫩,下锅不宜久焯。

5人已收藏该美食

评论104

  • haodou15328745541070 回复

    👍👍👍

    1年前
  • 水是冰的眼泪1dbfd1ee 回复

    色,香味俱全

    2年前
  • 灿烂向日葵 回复

    好美味

    2年前
  • 四月末的幸福 回复

    😊😊😊

    2年前
  • KikoHu 回复

    赞一个

    2年前

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