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三刀蜜

1.7万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

三刀蜜。北京人叫蜜三刀,是一道深受大众喜爱的中式传统面点。我们一家人也喜欢吃。昨天休息,老公说他单位有事,中午不回来吃饭了。我心想,正好给自己放个假,不用做午饭了。这想法还没落地,突然想起自己很久以来,一直就想做做三刀蜜,就是迟迟未动手。何不乘此机会试试,说干就干,立马动手配料、和面。唉!说白了,咱就是那受苦的命。没辙。第一次做三刀蜜,全凭自己按平时吃买来的三刀蜜哪种感觉琢磨,哪种东西该放多少。等成品出来一尝,味道还真不错,就是糖浆熬的有点稠了,蜂蜜也放的有点多,很甜。但不管怎么说,毕竟是自己亲手做的,卫生、安全。而且,自认为还算是成功的。

主料1种

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    三刀蜜_的做法步骤:1

    从总面粉中分出35克,加入少许油、适量的水揉成皮料面饼。剩下的面粉,加入蜂蜜、食用油、泡打粉、水揉成酥料面饼。醒20分钟。

  • 步骤2

    三刀蜜_的做法步骤:2

    把醒好的配料面饼擀成薄片。

  • 步骤3

    三刀蜜_的做法步骤:3

    再把酥料面饼擀成和皮料薄片一样大的面饼。

  • 步骤4

    三刀蜜_的做法步骤:4

    在皮料面皮上刷一层水,将酥料面饼放在皮料面皮上粘紧。再在表面撒上一层芝麻。

  • 步骤5

    三刀蜜_的做法步骤:5

    切成小条。

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小贴士

糖浆不能熬的太稠。

5人已收藏该美食

评论3

  • 剪剪风lyx 回复

    一次做的不多,放10天半月没问题。

  • 乐乐656 回复

    能保存多久呢

  • 乐乐656 回复

    怎么保存阿

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