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福字糖包

2.9万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

本意想做三角糖包吃,每年端午节,在我们老家的美食里有制作糖包的习惯,为什么要制作,我不知道,旧时的农村,端午前后,正是新麦下来的季节,闺女会在麦罢回娘家,回娘家带的礼物是糖糕、菜角和糖包这三样礼品,大致是旧时穷,面食类东西就算是好礼品了。我也只有在这个时候,才可以吃到糖包,出于一份怀念,想着制作一份来,在制作的时候,看到了这款福字模具,是好豆当年上礼品的时候,我看中了,为了收藏拿回了,收到礼品后,一直没有使用,今天这么一用,挺漂亮的,为美食增色,建议好豆商城继续上传这类礼品啊,很实用的,一为收藏,二为实用。

烹饪步骤16步

  • 步骤1

    福字糖包_的做法步骤:1

    先将酵头撕碎放入盆中。

  • 步骤2

    福字糖包_的做法步骤:2

    加入三份小麦粉和一份玉米粉。

  • 步骤3

    福字糖包_的做法步骤:3

    和成较硬面团静置发酵。

  • 步骤4

    福字糖包_的做法步骤:4

    面团充满蜂窝状,发酵完毕。

  • 步骤5

    福字糖包_的做法步骤:5

    将面团加入碱面揉匀。

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小贴士

1.酵头,为上次做面头剩下的面头,下次使用,省的放发酵粉。 2.面团发酵完毕后,会变软,为了保持馒头形状,和面的时候,应该和硬一些,硬面馒头,口感好。

5人已收藏该美食

评论76

  • 吴姜 回复

    赞👍

    1年前
  • haodou6526446519 回复

    收藏了

    1年前
  • 豌豆厨房 回复

    [口水]

    1年前
  • 好梦7738 回复

    棒棒的

    1年前
  • 麦积 回复

    不错不错

    1年前

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