家乡炒芋头

家乡炒芋头

1.7万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

中医认为,芋头有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾、散结和调节中气、化痰的功用。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    家乡炒芋头_的做法步骤:1

    准备好材料。

  • 步骤2

    家乡炒芋头_的做法步骤:2

    芋头去皮切成厚薄均匀的薄片,放在热水中漂去表层淀粉,捞出控水;

  • 步骤3

    家乡炒芋头_的做法步骤:3

    洋葱切丝; 红椒切丝; 蒜切碎; 姜切丝; 葱切葱花;

  • 步骤4

    家乡炒芋头_的做法步骤:4

    锅中倒油,烧开后将芋头放入炸至略有金黄色;

  • 步骤5

    家乡炒芋头_的做法步骤:5

    捞出沥油;

  • 步骤6

    家乡炒芋头_的做法步骤:6

    锅中留底油,炒得姜蒜,加入洋葱丝和红椒爆香;

  • 步骤7

    家乡炒芋头_的做法步骤:7

    倒入芋头片,加酱油、辣椒粉翻炒几下,洒点儿水;

  • 步骤8

    家乡炒芋头_的做法步骤:8

    加盐、鸡精调味,撒上葱花即可出锅。

小贴士

5人已收藏该美食

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评论14

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    东北雪乡 回复回复

    很好吃

    1年前
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    猫脸咪咪 回复回复

    不错、脆脆的!

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    ying2422 回复回复

    不错,估计切成丝会更好

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    钟豪飞虎队 回复回复

    很不错

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    钟豪飞虎队 回复回复

    很不错

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