家常炒鸡

3.9万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

鸡肉也说来怪,一段时间不吃就总想吃,干煸家常水煮,无论怎么吃总是隔一阵子不吃就想吃,也不知突然怎么馋了,就想做大排档里的那种家常鸡,饭店里还会加上一排的泡馍,我这里没有就免了,多放些辣子,吃着真是过瘾。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    家常炒鸡_的做法步骤:1

    鸡切成块后用清水洗净,再用开水过了下

  • 步骤2

    家常炒鸡_的做法步骤:2

    热锅入油,倒入葱蒜和干辣椒煸香

  • 步骤3

    家常炒鸡_的做法步骤:3

    再倒入鸡块干煸炒,起初因不有水会听炸响

  • 步骤4

    家常炒鸡_的做法步骤:4

    慢慢炸响声会变弱,加入老抽继续煸炒

  • 步骤5

    家常炒鸡_的做法步骤:5

    适当加点水煮熟鸡块

  • 步骤6

    家常炒鸡_的做法步骤:6

    再加入青辣椒提辣,加入盐味入味,炒均就可以出锅了

小贴士

前面的煸炒鸡块很得要,也是就说好不好吃全在煸香鸡块这一步。

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评论2

  • 孙仕喆 回复

    很好!加油,^_^

  • 华的宝贝 回复

    看起来很好吃啊,我明天也来做做

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