解密舌尖2之炝炒黑木耳

7707次浏览 简单难度 制作时间90分钟

舌尖2中对于菌类有很多的介绍,鸡枞、黑木耳、雁来蕈等等。 野生黑木耳,能减低血液凝块,缓和冠状动脉粥样硬化。长白山野生黑木耳所含的多糖体是酸性异葡聚糖,有抗癌和治疗高血压、眼底出血等疾病的作用。 炝炒,讲究的是锅热,油多,火猛,快速的煸炒能让蔬菜保持水份清脆,断生而又味足,鲜美。用苏泊尔第二代火红点炒锅来做这道菜非常方便,热锅有红点显示,让你清楚明白锅子温度,方便快捷!

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    解密舌尖2之炝炒黑木耳_的做法步骤:1

    黑木耳用凉水泡发。(8小时以上)

  • 步骤2

    解密舌尖2之炝炒黑木耳_的做法步骤:2

    泡好的黑木耳,洗净。

  • 步骤3

    解密舌尖2之炝炒黑木耳_的做法步骤:3

    小葱切段。胡萝卜切菱形片。

  • 步骤4

    解密舌尖2之炝炒黑木耳_的做法步骤:4

    苏泊尔第二代火红点炒锅烧热,倒油。

  • 步骤5

    解密舌尖2之炝炒黑木耳_的做法步骤:5

    放小葱煸炒出香味,放胡萝卜片,煸炒。

  • 步骤6

    解密舌尖2之炝炒黑木耳_的做法步骤:6

    放入泡发的黑木耳。

  • 步骤7

    解密舌尖2之炝炒黑木耳_的做法步骤:7

    放入盐适量。

  • 步骤8

    解密舌尖2之炝炒黑木耳_的做法步骤:8

    搅拌均匀即可。

小贴士

1、黑木耳用冷水泡发,8小时以上效果最佳。 2、炝炒黑木耳添加的蔬菜我是为了好看和营养,选择了黄色的胡萝卜和绿色的小葱,让韭菜或者山芹也很好吃。 3、加入少许盐调味即可。

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评论6

  • 兔子美食 回复

    黑木耳好东西

  • xiaoyande 回复

    棒!

  • 幸云 回复

    好吃。

  • 食尚煮易 回复

    木耳好吃

  • 荷香莲藕 回复

    好吃[流口水]

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