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红烧凤爪

1968次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

前两天去超市,发现冷冻凤爪正在做特价,觉得很便宜,便买了一些,回家做红烧凤爪,可以补充胶原蛋白,还可以过过啃骨头的瘾呢。

主料1种

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    红烧凤爪_的做法步骤:1

    把凤爪洗净,去掉尖指,放在水中煮一下,可以适量加点料酒

  • 步骤2

    红烧凤爪_的做法步骤:2

    锅里加油,炒香红辣椒、八角、花椒等

  • 步骤3

    红烧凤爪_的做法步骤:3

    把过水的凤爪放入锅中

  • 步骤4

    红烧凤爪_的做法步骤:4

    加入盐、生抽、老抽、白糖等调味,翻炒

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小贴士

凤爪要把尖指切掉,防止吃的时候扎嘴; 要先用料酒在白开水中煮一下,去腥味

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