花生玉米排骨汤

2.3万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

对于炒菜里面的肉肉,我不是很喜欢吃,但是我喜欢喝排骨汤,自从来了武汉后,就和这里的人学会了煲汤,第一次接触的是萝卜排骨汤,再后来就是武汉有名的莲藕排骨汤,我和家人都很喜欢喝,有一次煮冬瓜排骨汤放了一个玉米在里面,没想到煮出的汤很清甜,一点都不油腻。今天这道排骨汤里面放了玉米,还放了些红皮花生和枸杞子,营养就更全面了,在这时节喝碗排骨汤,既滋养又美味!

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    花生玉米排骨汤_的做法步骤:1

    准备好原料

  • 步骤2

    花生玉米排骨汤_的做法步骤:2

    玉米洗净切成段

  • 步骤3

    花生玉米排骨汤_的做法步骤:3

    锅中加水放入排骨,姜片,水烧开后放入适量黄酒,煮两分钟去血沫,捞出洗净备用

  • 步骤4

    花生玉米排骨汤_的做法步骤:4

    高压锅中放入焯好水的排骨

  • 步骤5

    花生玉米排骨汤_的做法步骤:5

    放入洗净的花生

  • 步骤6

    花生玉米排骨汤_的做法步骤:6

    放入玉米

  • 步骤7

    花生玉米排骨汤_的做法步骤:7

    放入姜片

  • 步骤8

    花生玉米排骨汤_的做法步骤:8

    加入适量水

  • 步骤9

    花生玉米排骨汤_的做法步骤:9

    放入白醋;

  • 步骤10

    花生玉米排骨汤_的做法步骤:10

    盖好锅盖,中火上汽后改小火15分钟后关火

  • 步骤11

    花生玉米排骨汤_的做法步骤:11

    消气后,打开锅盖,放适量盐

  • 步骤12

    花生玉米排骨汤_的做法步骤:12

    放入洗净的枸杞子煮五分钟

  • 步骤13

    花生玉米排骨汤_的做法步骤:13

    关火后放少许胡椒粉调味

  • 步骤14

    花生玉米排骨汤_的做法步骤:14

    盛出即可享用了

小贴士

1.排骨焯水后一定要洗净,以免血末残留影响汤的口感; 2.水要一次性加够,不要中途加水; 3.枸杞子不要过早放入,出锅前5分钟放入即可。

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