西红柿烧豆腐

西红柿烧豆腐

27.7万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

估计我把家里的他的胃服侍得太好了,所以他不喜欢到外面吃饭。很多时候下了课,都快12点了,我还得跑回家炒菜......于是,我研究的重点是好吃有营养的快手菜。虽然累,但看到他也慢慢长胖了一些,是很有成就感的呢。 今天这道菜又是饭遭殃,美味到无可挑剔。关键是适合我这样的上班族。

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    西红柿烧豆腐_的做法步骤:1

    准备好食材:豆腐两块+西红柿一个+鸡蛋一个+葱

  • 步骤2

    西红柿烧豆腐_的做法步骤:2

    调料:蚝油+生抽+盐+清水半碗

  • 步骤3

    西红柿烧豆腐_的做法步骤:3

    鸡蛋打散,西红柿切块,豆腐用水洗一下,切三角状(其他自己心仪的形状都可以),葱切粒

  • 步骤4

    西红柿烧豆腐_的做法步骤:4

    将豆腐块蘸蛋液

  • 步骤5

    西红柿烧豆腐_的做法步骤:5

    平底锅下少量的油,热锅凉油,中小火,煎制蘸了蛋液的豆腐块

  • 步骤6

    西红柿烧豆腐_的做法步骤:6

    煎至两面金黄,取出沥干待用

  • 步骤7

    西红柿烧豆腐_的做法步骤:7

    锅内余油,下番茄块翻炒

  • 步骤8

    西红柿烧豆腐_的做法步骤:8

    加入一勺蚝油

  • 步骤9

    西红柿烧豆腐_的做法步骤:9

    一勺生抽

  • 步骤10

    西红柿烧豆腐_的做法步骤:10

    少量的盐

  • 步骤11

    西红柿烧豆腐_的做法步骤:11

    加入半碗清水大火煮

  • 步骤12

    西红柿烧豆腐_的做法步骤:12

    如若有剩余的蛋液也可以一起加入,没有剩的话可以不加

  • 步骤13

    西红柿烧豆腐_的做法步骤:13

    将豆腐回锅

  • 步骤14

    西红柿烧豆腐_的做法步骤:14

    中火焖煮到入味

  • 步骤15

    西红柿烧豆腐_的做法步骤:15

    收汁,装盘,用葱粒点缀,美美享受

小贴士

1.加了蛋液煎豆腐,味道更香,且豆腐不易碎。 2.蚝油和生抽都有咸味,盐的用量需斟酌。

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成果照
33200863
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第一次做,挺成功的
第一次做,挺成功的

评论1152

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    灵动的风0f75f8c1 回复回复

    吃着焦嫩香,不错

    8月前
  • 用户头像
    sjzlxh 回复回复

    赞赞啊

    1年前

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