苦瓜拌秋耳

苦瓜拌秋耳

2.7万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

夏天到了又到了吃苦瓜的季节。苦瓜有清热解暑的功效,这道碱性美食让你的身体健康不得癌。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    苦瓜拌秋耳_的做法步骤:1

    东北木耳提前冷水泡发12小时,洗净,撕成小朵

  • 步骤2

    苦瓜拌秋耳_的做法步骤:2

    苦瓜去瓤,斜着切成条

  • 步骤3

    苦瓜拌秋耳_的做法步骤:3

    大蒜和小葱切成末

  • 步骤4

    苦瓜拌秋耳_的做法步骤:4

    甜椒切成条

  • 步骤5

    苦瓜拌秋耳_的做法步骤:5

    锅内做开水放一勺油和盐,将苦瓜和木耳焯一分钟捞出,立刻放在凉水中冲。

  • 步骤6

    苦瓜拌秋耳_的做法步骤:6

    将焯水的木耳、苦瓜、撒上白糖、盐、滴一两滴香油,撒上红椒丝

  • 步骤7

    苦瓜拌秋耳_的做法步骤:7

    在放入花椒油,大蒜末小葱拌匀即可。

小贴士

苦瓜虽好,但很多MM都怕它的苦味,其实苦瓜祛除苦味后,清香的味道还是蛮好吃的,在拌苦瓜前,将苦瓜用油盐开水焯熟后,最好用冰水或者凉水冲2分钟,此时的苦瓜翠绿,鲜嫩,苦味也减少了大半,口感清香,最适合在夏天吃,苦瓜还有一个功效就是美白呢,所以夏天MM们一定要多吃啊

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成果照
73291210
73291210
好吃!开始接受苦瓜!
好吃!开始接受苦瓜!

评论40

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    haodou6137667479 回复回复

    清热解暑的苦瓜拌秋耳

    1年前
  • 用户头像
    lxj1116 回复回复

    好吃😋

    1年前

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