苦瓜拌秋耳

烹饪步骤 7步

• 步骤1

  

  东北木耳提前冷水泡发12小时，洗净，撕成小朵

• 步骤2

  

  苦瓜去瓤，斜着切成条

• 步骤3

  

  大蒜和小葱切成末

• 步骤4

  

  甜椒切成条

• 步骤5

  

  锅内做开水放一勺油和盐，将苦瓜和木耳焯一分钟捞出，立刻放在凉水中冲。

• 步骤6

  

  将焯水的木耳、苦瓜、撒上白糖、盐、滴一两滴香油，撒上红椒丝

• 步骤7

  

  在放入花椒油，大蒜末小葱拌匀即可。