用APP打开

孜然煎杏鲍菇

1.1万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

孜然新疆特产,也是新疆人最爱的一种调味品。所谓的新疆味道其实就有孜然的味道。就像我认识的一位南方说的那羊,“下了飞机,就能闻到孜然的味道,那就是新疆,”真是说的太真实了,新疆空气中都飘着孜然的味道。没有一个新疆人的生活是可以和孜然毫无关系的。孜然渗入到新疆饮食的方方面面。烤肉就不用说了,没有孜然就没有新疆各种烤羊肉。烤全羊、烤包子、薄皮包子、架子肉、馕、原始抓饭、维吾尔药茶、蘸小料、涮羊肉等,也普遍使用孜然。 在乌鲁木齐二道桥、山西巷、大巴扎等一些孜然飘香的街区,孜然为游客们打开了认识一座城市的门。不少游客是通过香味来发现并喜欢上乌鲁木齐。这是因为乌鲁木齐大街小巷到处弥漫着烤羊肉串、各种烤馕、热气腾腾抓饭和拌面的香味,尤其是孜然这种新疆人最爱的第一种香料的气味。它先是抓住你的嗅觉,继而征服你的胃口。 孜然不仅是新疆最重要的食物调味品,还是维吾尔药中必不可少的药材。药理表明,孜然果实及挥发油,有驱风、兴奋神经、健胃、抑菌作用。

主料1种

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    孜然煎杏鲍菇_的做法步骤:1

    主料:杏鲍菇 辅料:植物油、盐、辣椒粉、孜然粉

  • 步骤2

    孜然煎杏鲍菇_的做法步骤:2

    把杏鲍菇用淡盐水泡泡洗净

  • 步骤3

    孜然煎杏鲍菇_的做法步骤:3

    切片

  • 步骤4

    孜然煎杏鲍菇_的做法步骤:4

    热锅凉油;油热8成下杏鲍菇

展开全部步骤

小贴士

杏鲍菇一定的用淡盐水泡泡清洗干净 用平底锅或者电饼铛煎都可以 一定的关火撒上孜然粉,要不会糊的

5人已收藏该美食

评论7

  • 雨中独立 回复

    不错不错营养美味

    11月前
  • w绿水荷塘y 回复

    比肉好吃

    11月前
  • 海天一色6305 回复

    真好!

    1年前
  • 夜小姬1989 回复

    喜欢

  • 84161935 回复

    杏宝菇拍粉过油炸可以吗?

相关美食