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红糖馒头

2924次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖,一般是指甘蔗经榨汁,通过简易处理,经浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同,分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,它们几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多

辅料1种

烹饪步骤5步

  • 步骤1

    红糖馒头_的做法步骤:1

    面粉备用

  • 步骤2

    红糖馒头_的做法步骤:2

    把酵母粉加入水红糖,倒进面粉中,合成面团

  • 步骤3

    红糖馒头_的做法步骤:3

    揉一下进行排气,静止15分钟,把面搞成小段,切小剂子

  • 步骤4

    红糖馒头_的做法步骤:4

    揉成馒头,放温暖地方醒二十分钟左右

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小贴士

蒸好后不要立即打开锅,5分钟之后再打开锅取出。

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