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自制珍珠奶茶

6.0万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

街头巷尾各种奶茶店的每到夏天总是人气爆棚,但是每当捧上一杯冰冰爽爽的奶茶时,是不是罪恶感也爆棚起来,什么反式脂肪啊,糖精啊~╮(╯▽╰)╭真的是很无奈。 今天就给大家送上一杯绝对健康的奶茶哦,经典的珍珠奶茶,连珍珠也是自己揉出来的呢!完完全全手工的奶茶,健康+美味,做好之后,我只能说,外面普通奶茶店的都弱爆了,真的炒鸡好喝啊! 浓郁的奶味里糅合着红茶的清香和微微的苦味,口感细腻顺滑,相比外面卖的,口感更加浓厚(具体的我也描述不来啊,都怪我没学好语文),更有质感,而且珍珠还可以根据自己喜欢调口味哦,再也不用只吃一种珍珠啦,喜欢奶茶的强烈推荐哦! 还可以一次多煮点,然后放冰箱冷藏,下班或放学回来,喝上一杯~根本停不下来~~

烹饪步骤19步

  • 步骤1

    自制珍珠奶茶_的做法步骤:1

    先来做珍珠;

  • 步骤2

    自制珍珠奶茶_的做法步骤:2

    红糖加水溶化;

  • 步骤3

    自制珍珠奶茶_的做法步骤:3

    加入马铃薯淀粉1 35g;

  • 步骤4

    自制珍珠奶茶_的做法步骤:4

    搅拌混合均匀,备用;

展开全部步骤

小贴士

1.搓珍珠的时候如果粘的话可以手上拍点干粉防粘,尽量搓小些哦,这样煮熟的快; 2.红茶包煮5、6分钟就好,煮太久的话苦味会加重; 3.奶粉我用的是最常见的雀巢全脂奶粉,煮好后亲们自己自己尝下,觉得奶味不够的加点炼乳,同理,喜欢茶味重的可以少加点奶粉。不过我的这个方子个人认为茶味刚刚好,我是考虑到家里有不喜欢茶味的才调了点炼乳。

5人已收藏该美食

评论41

  • 海嘉👫烁庭 回复

    要放木著粉好一点

    8月前
  • haodou8783359038 回复

    木薯粉那有啊

  • 我爱蓝莓味 回复

    [呆]

  • 大爱情 回复

    做的珍珠不行,好散开、估计还是要马铃薯粉

  • 大爱情 回复

    这个红糖要放在巧克力里面嘛~

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