黑椒肉丝炒土豆粉

黑椒肉丝炒土豆粉

5.6万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

上次做个一次“凉拌土豆粉”,就被土豆粉的爽滑筋道所吸引, 所以当再一次逛超市看到的时候,就毫不犹豫的买了一包回来备用,想着留作不想做饭的时候吃。 大家都知道,土豆营养价值丰富,土豆中的蛋白质比大豆还多,最接近动物蛋白,含丰富的赖氨酸和色氨酸,被营养学家誉为“十全十美的食物”。而土豆粉选择优质土豆面深加工后,保留了土豆的全部营养,但吃起来比土豆口感更顺滑,味道更独特。土豆粉能和胃调中、健脾益气,对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益,兼有解毒、消炎的作用;同时具有延缓衰老、预防疾病的功效。 土豆粉色泽洁白, 纤细而富有弹性,可以用来下火锅, 或者炒、烩、凉拌等。 想偷懒时, 用它炒来作主食也很不错,加入点肉丝,再配些各式蔬菜, 一个小炒就搞定一餐, 而且非常美味。 不出十分钟,我的营养减肥、美容养颜的懒人餐-----“黑椒肉丝炒土豆粉”就完成了,吃上一口,滑润爽口、柔软筋颤、浓郁香美,让人回味无穷。。。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    黑椒肉丝炒土豆粉_的做法步骤:1

    准备好原材料;

  • 步骤2

    黑椒肉丝炒土豆粉_的做法步骤:2

    肉丝中放入适量的盐、料酒、淀粉和酱油, 搅拌均匀, 腌制五分钟;

  • 步骤3

    黑椒肉丝炒土豆粉_的做法步骤:3

    烧锅开水,下入土豆粉,用筷子迅速的划开,煮开后捞出备用;

  • 步骤4

    黑椒肉丝炒土豆粉_的做法步骤:4

    烧热锅, 放入适量的油, 下入肉丝翻炒;

  • 步骤5

    黑椒肉丝炒土豆粉_的做法步骤:5

    肉丝翻炒变色后下入红萝卜丝一起翻炒;

  • 步骤6

    黑椒肉丝炒土豆粉_的做法步骤:6

    红萝卜丝炒的微微发软后下入焯过水的土豆粉继续翻炒;

  • 步骤7

    黑椒肉丝炒土豆粉_的做法步骤:7

    加入适量的酱油继续翻炒;

  • 步骤8

    黑椒肉丝炒土豆粉_的做法步骤:8

    加入黑木耳丝翻炒;

  • 步骤9

    黑椒肉丝炒土豆粉_的做法步骤:9

    再加入黄瓜丝;

  • 步骤10

    黑椒肉丝炒土豆粉_的做法步骤:10

    最后加入盐和手磨黑胡椒碎;

  • 步骤11

    黑椒肉丝炒土豆粉_的做法步骤:11

    搅拌均匀;

  • 步骤12

    黑椒肉丝炒土豆粉_的做法步骤:12

    盛入盘中。

小贴士

1. 肉丝提前用盐等调味料腌制一下; 再准备好其他的蔬菜丝,可以按自己口味随意搭配; 2. 土豆粉一般都是半熟的, 但炒制之前先焯一下,让基本成熟; 3. 炒制时先焯肉丝,变色后加入红萝卜丝,红萝卜只有用油炒才有利于营养吸收; 4. 再分别按易熟程度加入土豆粉、黑木耳和黄瓜丝,最后加入盐和黑胡椒碎等调味。

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白马书院学徒
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一个人的午餐来也
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    土豆炖蕃茄 回复回复

    好想吃

    1年前
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    土豆炖蕃茄 回复回复

    好想吃

    1年前

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