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香辣土豆片

4102次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

这道菜有点类似干锅土豆片的口感,但是家里没有干锅大的效果,就这样干炒了下。香辣可口,味道很不错,超级下饭。虽然只是简单的土豆片,但是经过炸制和郫县辣豆瓣的调味,而且最后的芹菜末更加的提味。是一道简单的快手家常菜。

主料1种

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    香辣土豆片_的做法步骤:1

    土豆去皮洗净,切成0.2cm左右厚的片

  • 步骤2

    香辣土豆片_的做法步骤:2

    在清水中冲洗几遍,去掉表面的淀粉质,淋水

  • 步骤3

    香辣土豆片_的做法步骤:3

    油锅中高温,下入土豆片,炸至金黄色表面略带焦,捞出控油备用

  • 步骤4

    香辣土豆片_的做法步骤:4

    大蒜用猜到拍碎,芹菜切成碎末

展开全部步骤

小贴士

1、洗掉土豆片表面的淀粉质,炸制的时候才 不会粘连 2、辣豆瓣和酱油本身的咸度调味,如果不喜欢太辣,辣豆瓣放的量少,可以加盐适当调味

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评论1

  • 女汉子也有颗_qz 回复

    大爱土豆

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