汉堡胚
7.2万次浏览 中等难度 制作时间100分钟
汉堡包是英语Hamburger的音译,是现代西式快餐中的主要食物。汉堡胚就是低糖的圆面包。
做好汉堡胚,想吃什么就夹什么。用微波炉叮下,做早餐或者任何时候填肚子都是方便快捷的选择,而且吃的还丰盛,有主食面包、蔬肉类。
正值2014世界杯,做几个汉堡,为自己喜欢的球队加油很消耗体力的,吃个汉堡能量一下就来了。
7.2万次浏览 中等难度 制作时间100分钟
烹饪步骤 10步
步骤1
所有材料除芝麻外称好份量,除黄油外都放进面包机里,酵母放在最上面, 选择发面工作档和面
步骤2
和面程序15分钟后放入室温软化好的黄油
步骤3
继续完成揉面揉成光滑的面团
步骤4
发面档揉面结束后取一块面团在手中慢慢抻开,能拉出韧性很好的薄膜,破口也呈光滑的圆洞
步骤5
然后把面团整理好放入面包机,继续完成发面程序,发酵至2-2.5倍大
步骤6
发好的面团排气,分成6份,放进刷了植物油的模具中
步骤7
放在温暖的地方发酵至模具变满
步骤8
表面刷一层全蛋液,撒适量白芝麻
步骤9
烤箱180度预热 18分钟左右表面上色即可
步骤10
晾凉后横切开夹入自己喜欢的汉堡夹层即可
评论36
相关美食
是铁的还是不锈钢的?模具。
5月前很成功,感谢分享
6月前