草莓班戟
7623次浏览 中等难度 制作时间110分钟
草莓班戟是班戟里非常经典的一款,非常受欢迎。柔软的外皮,香滑的奶油加上水果,是女孩子们非常喜欢的搭配。
班戟是pancake的粤语音译,用广东话发音就叫“班戟”,原来的意思是薄煎餅、薄烤饼。在国外它只是一张饼,但到了香港,饼里面被包上香浓冰涼的奶油和新鮮水果,完美的组合帶来的是更多的惊喜,那份入口瞬间即溶的甜蜜,搭配上水果,绝对不会让你感觉过腻,吃过了就还想再吃。班戟连烤箱都不用,只要一只不粘平底锅,在家就能轻松操作!
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烹饪步骤 16步
步骤1
原料备用。
步骤2
鸡蛋中加入糖粉。
步骤3
搅打均匀后倒入牛奶继续搅拌均匀。
步骤4
筛入低筋面粉。
步骤5
搅拌均匀。
步骤6
倒入融化成液态的黄油。
步骤7
搅拌均匀后放静置20分钟,将静置后的面糊过筛。
步骤8
即成细腻的蛋糊。
步骤9
不粘锅小火加热,倒入一大勺面糊,转动锅子让面糊摊成圆饼状。
步骤10
等表面凝结成半透明状小心撕下。
步骤11
放在架子上晾凉。
步骤12
淡奶油中加入细砂糖打发。
步骤13
取一片班戟皮,光滑的那面朝下。
步骤14
放上一小块奶油。
步骤15
洗净的草莓放在奶油上。
步骤16
可在草莓上再抹一块奶油,把班戟皮折过来,包住内馅。包好后,倒过来,收口朝下即可。
评论4
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也许是我的草莓太大了,奶油太少了,不够用,应该加倍的[微笑]味道挺好的
我喜欢。