四川抄手

2.6万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

记得这道菜谱自己发布过。不过很久没有吃了。夏天很热。总感觉吃这个不放辣椒吃起来真的没有味道。但是这几天自己不敢吃辣。已经很不舒服了。晚上做了基本都没有吃。还放在那里呢。只是进进出出都能闻到飘香味!其实这皮子太薄了。包起来没有一点形状。软趴趴的。一点不像我们四川的正宗抄手皮。很有立体感。这边买不到。我也只能将就薄皮了。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    四川抄手_的做法步骤:1

    五花肉切成沫。葱姜蒜也切沫。云吞皮备用。

  • 步骤2

    四川抄手_的做法步骤:2

    五花肉里面加入葱姜蒜沫(葱要用葱白)然后加点五香粉。一点盐。搅拌均匀。

  • 步骤3

    四川抄手_的做法步骤:3

    取一块皮。包元宝形状。

  • 步骤4

    四川抄手_的做法步骤:4

    后面的依次包好。

  • 步骤5

    四川抄手_的做法步骤:5

    包太多了拿冰箱极冻的隔层套上保鲜膜。把抄手排列好。随吃随取。

  • 步骤6

    四川抄手_的做法步骤:6

    坐锅烧开水。

  • 步骤7

    四川抄手_的做法步骤:7

    放抄手下去。马上用筷子划动几下。不然会粘煮锅底的、

  • 步骤8

    四川抄手_的做法步骤:8

    煮至漂浮起来就证明熟了。

  • 步骤9

    四川抄手_的做法步骤:9

    拿个碗装起来。

  • 步骤10

    四川抄手_的做法步骤:10

    依次加入生抽。陈醋。辣椒油。最后撒上葱花做点缀。

小贴士

葱姜蒜沫一定要切的够细,不然吃起来有颗粒感。皮子最好选择比较厚一点。懒煮些。吃起来还更有嚼劲!

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评论5

  • haodou7910063657 回复

    顶起来

    1年前
  • 骆驼翔子713225 回复

    好看好吃

    1年前
  • 青芒225713 回复

    必须好吃

    1年前
  • 天线宝宝6666 回复

    {a:

  • fujun158 回复

    鸡精味精猪油都不放?这有味道么????

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