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冰镇桂花杨梅汤

4.1万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

摘回来的杨梅不能久放,就开始折腾了,一早起来先做了杨梅汤 这是比较普通的一种吃法,但是做出来的汁儿美丽的大红色,非常诱人食欲当炎炎的夏日,满头大汗的回到家来杯透心凉的酸甜杨梅汁,你说解不解渴过不过瘾呢,哈哈,简直是爽爆了 其实做好的杨梅汁,有好多种吃法哦,一部分储存在密封瓶里,另外一部分 倒入冰格送冰箱冷藏室冻成冰块。然后放进杯子里然后加苏打水或雪碧做成杨梅气泡饮,还可以将冰块直接放进料理机里,打成冰沙,就是一杯超级解暑的杨梅冰沙哦...........

主料1种

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    冰镇桂花杨梅汤_的做法步骤:1

    自己摘得就是好啊,一个个都好精神的说,隔了一夜还是这么新鲜

  • 步骤2

    冰镇桂花杨梅汤_的做法步骤:2

    杨梅用盐水泡十分钟,由于杨梅没有果皮,而且 特别甜,所以果蝇容易在上面蚕卵,然后慢慢孵化出幼虫来,所以杨梅买回来不要马上放到冰箱,那样会把虫子冻死,而死了的虫子就是放到水里也泡不出来了,虽然对人体无害,但是吃到肚子里的总还是不舒服的

  • 步骤3

    冰镇桂花杨梅汤_的做法步骤:3

    用清水多冲洗几遍杨梅,然后捞出杨梅,上面撒一些白糖,腌大概十分钟左右

  • 步骤4

    冰镇桂花杨梅汤_的做法步骤:4

    锅内上水,把腌好的杨梅倒进锅里,大火熬开后转小火熬边煮边搅,继续再煮五分钟左右

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小贴士

ps:1.最好不要用铁锅熬制,杨梅,山楂,海棠等酸性水果,因为这些水果中含有大量的果酸,遇到铁后会起化学反应,人吃后会感觉不舒服 2.杨梅一定要泡.... 3.煮杨梅的汁儿水不宜太多,要不煮出来的水会太浅,杨梅味也不足.....

5人已收藏该美食

评论28

  • 老尹8 回复

    真辛苦

    1年前
  • 泽儿 回复

    真不错

    1年前
  • 刘宏伟8 回复

    盐水浸泡杨梅20分钟杀虫 ;用康宁锅➕纯净水希望颜色鲜艳好看 ;我怕胖不加糖 纯净水漠过杨梅 ;上火炖煮开锅后十分钟放入自制桂花酱

  • 峰一样的霏 回复

    今天在舅舅家摘了五六十斤杨梅回来,可以做来吃了😁

  • Fannie66 回复

    [撇嘴]

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