老醋花生

6448次浏览 中等难度 制作时间60分钟

老醋花生,油炸的花生口感浓香酥脆,加上正宗山西老陈醋的醇厚酸爽,引人食欲。短短几分钟,就可以轻松做好的开胃小菜,再来一杯冰爽的啤酒,开始吃货的世界杯吧。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    老醋花生_的做法步骤:1

    原料。

  • 步骤2

    老醋花生_的做法步骤:2

    凉油放入花生米,小火炸制。

  • 步骤3

    老醋花生_的做法步骤:3

    炸至花生米颜色微红时捞出放凉。

  • 步骤4

    老醋花生_的做法步骤:4

    洋葱,胡萝卜,黄瓜切丁。

  • 步骤5

    老醋花生_的做法步骤:5

    碗里放入3汤匙老陈醋,1汤匙白糖,1汤匙生抽,少许盐。

  • 步骤6

    老醋花生_的做法步骤:6

    把炸花生米的油倒出,倒入碗汁煮开后倒出晾凉。

  • 步骤7

    老醋花生_的做法步骤:7

    把晾凉的炸花生米和碗汁混合,放入洋葱,黄瓜,胡萝卜丁拌匀即可。

小贴士

花生米一定要晾凉后再倒入碗汁,否则花生米不酥脆。

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评论1

  • 迷恋上了厨艺 回复

    我的最爱👄

    1年前

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