彩虹蛋糕杯

1.6万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

这组其实跟之前的彩虹蛋糕卷是一起做的, 因为蛋糕液有剩, 我就大刀阔斧的做各种尝试挤在了杯子里来烤。 这些有的是全部每层颜色都不同, 有的是中间有其他颜色套色的, 因为到最后各种蛋糕液的剩余状况都不一样了嘛。 不过,令我们没有想到的是蛋糕烤好以后非常惊艳, 而且用纸杯很好剥离,比用油纸好多了,也更方便。 然后呢,我们就忍不住咔嚓了很多照片下来, 到最后看哪张都很漂亮,都舍不得删, 光整理照片就用了两天。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    彩虹蛋糕杯_的做法步骤:1

    常温鸡蛋4个,把鸡蛋白跟黄分开装在两个干净的盆里

  • 步骤2

    彩虹蛋糕杯_的做法步骤:2

    蛋清分三次加入30克细砂糖打到湿性发泡

  • 步骤3

    彩虹蛋糕杯_的做法步骤:3

    蛋黄先加入20克细砂糖打匀,再加油打匀

  • 步骤4

    彩虹蛋糕杯_的做法步骤:4

    再加水打匀,打好的蛋黄筛入低筋面粉拌匀

  • 步骤5

    彩虹蛋糕杯_的做法步骤:5

    把打好的蛋白霜分三次拌入蛋黄液内成为蛋糕糊

  • 步骤6

    彩虹蛋糕杯_的做法步骤:6

    搅拌均匀成为蛋糕糊

  • 步骤7

    彩虹蛋糕杯_的做法步骤:7

    蛋糕液混合好以后分成7等份,在每份蛋糕液里加入几滴食用色素拌匀,一份原色

  • 步骤8

    彩虹蛋糕杯_的做法步骤:8

    拌好的蛋糕液装入裱花袋备用

  • 步骤9

    彩虹蛋糕杯_的做法步骤:9

    烤箱预热170度,把各种颜色一层层的分别挤在每个杯子里,这可比做蛋糕卷快多了,只有颜色别重复,随便挤

  • 步骤10

    彩虹蛋糕杯_的做法步骤:10

    放烤箱中层,上下火约30分钟就好了,看是不是烤好,你可以拍一下,如果蛋糕很轻易柔软,没有沙沙响的感觉,那就说明烤好了

小贴士

蛋糕糊还是原色的时候不要拌太久,否则容易消泡。

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评论20

  • 夏芳草 回复

    好漂亮

    1年前
  • 爱是大海 回复

    做的真漂亮

    1年前
  • 爱是大海 回复

    做的真漂亮

    1年前
  • 爱尚米球 回复

    [口水]

    1年前
  • 爱尚米球 回复

    [口水]

    1年前

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