番茄土豆炖牛肉

3.8万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

百搭的土豆君又来了,这次让它搭配牛肉跟我家消耗不了的国产红酒。 整个做法中西合璧,本来我是想做加德兰番茄炖牛肉的,做着做着中国味就出来了。 嗯,最后说一下,不习惯红酒味道的红酒少放一点,不喜欢薄荷味道的最后就不放薄荷, 这样差不多就是人人喜欢的中国味了。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    番茄土豆炖牛肉_的做法步骤:1

    牛肉用热水冲洗干净

  • 步骤2

    番茄土豆炖牛肉_的做法步骤:2

    切成小块备用

  • 步骤3

    番茄土豆炖牛肉_的做法步骤:3

    土豆去皮切成滚刀块,胡萝卜切大圆片

  • 步骤4

    番茄土豆炖牛肉_的做法步骤:4

    炒锅里放入适量橄榄油,把牛肉炒几分钟盛出

  • 步骤5

    番茄土豆炖牛肉_的做法步骤:5

    以余油炒胡萝卜和土豆

  • 步骤6

    番茄土豆炖牛肉_的做法步骤:6

    炒至土豆变的金黄,稍微有点透明

  • 步骤7

    番茄土豆炖牛肉_的做法步骤:7

    放入切小丁的西红柿一起翻炒均匀

  • 步骤8

    番茄土豆炖牛肉_的做法步骤:8

    加水没过土豆

  • 步骤9

    番茄土豆炖牛肉_的做法步骤:9

    加红酒

  • 步骤10

    番茄土豆炖牛肉_的做法步骤:10

    土豆上面放牛肉块

  • 步骤11

    番茄土豆炖牛肉_的做法步骤:11

    水开以后放入一小勺面粉,转小火慢炖40分钟

  • 步骤12

    番茄土豆炖牛肉_的做法步骤:12

    汤汁收浓以后加盐再煮10到15分钟

  • 步骤13

    番茄土豆炖牛肉_的做法步骤:13

    汤汁快变干的时候加薄荷即可出锅,不喜欢薄荷的清凉味道的可不加,换成蚝油或者味精,让它变成彻底的中式佳肴

小贴士

不喜欢薄荷的清凉味道的可不加,换成蚝油或者味精,让它变成彻底的中式佳肴

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评论19

  • 疏林风影 回复

    炖了,味道有点怪,四十分钟牛肉也不烂。

    9月前
  • 龙垚 回复

    [口水][口水][口水]

    1年前
  • 幸福的林冰 回复

    不错喔

    1年前
  • 海之灵韵 回复

    不错不错

    1年前
  • 不用昵称行不行 回复

    牛肉土豆,最佳搭配

    1年前

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