茄汁沙丁鱼

茄汁沙丁鱼

4.6万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

如今的男人们都疯了,女人们也要疯了,世界杯,让众多球迷黑白颠倒。我家就有那么一位,吃完晚饭倒头就睡,闹钟订在十二点,二点,六点,只要有他喜欢的比赛,那个时段必定一响就起。这样不好,他自已也这样说,但就是把持不住,为了球赛,宁愿在某个时段精神抖擞,某个时段哈气连天。 这个茄汁沙丁鱼,是我今年春天早些时侯做的,现在拿出来送给各位球迷,各位球迷的家人。简单易做,凉吃热吃都可,为你的他,补充一下球赛期间挑灯夜战的能量吧。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    茄汁沙丁鱼_的做法步骤:1

    准备食材。

  • 步骤2

    茄汁沙丁鱼_的做法步骤:2

    西红柿去皮切成小块备用。

  • 步骤3

    茄汁沙丁鱼_的做法步骤:3

    锅中放适量油,加入葱炒香,然后放入西红柿丁翻炒。

  • 步骤4

    茄汁沙丁鱼_的做法步骤:4

    当西红柿炒成酱时,再加入番茄酱一起炒香关火。

  • 步骤5

    茄汁沙丁鱼_的做法步骤:5

    沙丁鱼提前去鳞,去内脏,用料酒,花椒粉,葱姜腌制十五分钟左右。

  • 步骤6

    茄汁沙丁鱼_的做法步骤:6

    将腌制好的鱼沾满淀粉。

  • 步骤7

    茄汁沙丁鱼_的做法步骤:7

    入不粘锅中煎成两面金黄。

  • 步骤8

    茄汁沙丁鱼_的做法步骤:8

    加入炒好的酱汁。

  • 步骤9

    茄汁沙丁鱼_的做法步骤:9

    再加入适量热水,适量糖。

  • 步骤10

    茄汁沙丁鱼_的做法步骤:10

    大火炖开,转中小火慢焖至汤汁快要收尽,然后大火收汁即可。

小贴士

炖鱼时加入热水,会使鱼肉做出来比较嫩,鱼肉中的肉汁损失少。

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番茄沙丁
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评论6

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    素梅666 回复回复

    玉贞

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    灶痞子 回复回复

    其实不用番茄汁,炸好后直接洒些椒盐粉,只要新鲜,越简单越好

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