茄汁沙丁鱼

烹饪步骤 10步

• 步骤1

  

  准备食材。

• 步骤2

  

  西红柿去皮切成小块备用。

• 步骤3

  

  锅中放适量油，加入葱炒香，然后放入西红柿丁翻炒。

• 步骤4

  

  当西红柿炒成酱时，再加入番茄酱一起炒香关火。

• 步骤5

  

  沙丁鱼提前去鳞，去内脏，用料酒，花椒粉，葱姜腌制十五分钟左右。

• 步骤6

  

  将腌制好的鱼沾满淀粉。

• 步骤7

  

  入不粘锅中煎成两面金黄。

• 步骤8

  

  加入炒好的酱汁。

• 步骤9

  

  再加入适量热水，适量糖。

• 步骤10

  

  大火炖开，转中小火慢焖至汤汁快要收尽，然后大火收汁即可。