清补凉赤小豆冬瓜汤

清补凉赤小豆冬瓜汤

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夏天喝这个汤很合适。赤小豆性平,味甘、酸,具有止泻、消肿、滋补强壮、健脾养胃、利尿、抗菌消炎、解除毒素等功效。而且赤小豆还能增进食欲,促进胃肠消化吸收。此外,赤小豆可治疗肾脏病、心脏病所导致的水肿;同时赤小豆因含有多种B族维生素,可治疗脚气病,但宜少放糖。赤小豆的花可以解酒毒,食用后可以多喝不醉。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    清补凉赤小豆冬瓜汤_的做法步骤:1

    冬瓜切大块,可以不去皮,洗干净就可以

  • 步骤2

    清补凉赤小豆冬瓜汤_的做法步骤:2

    准备的材料

  • 步骤3

    清补凉赤小豆冬瓜汤_的做法步骤:3

    猪骨冷水下锅大火煮开

  • 步骤4

    清补凉赤小豆冬瓜汤_的做法步骤:4

    撇去浮沫

  • 步骤5

    清补凉赤小豆冬瓜汤_的做法步骤:5

    再把其他材料加入(冬瓜除外)大火煮开

  • 步骤6

    清补凉赤小豆冬瓜汤_的做法步骤:6

    煮开后再加入冬瓜

  • 步骤7

    清补凉赤小豆冬瓜汤_的做法步骤:7

    转小火1.5小时

  • 步骤8

    清补凉赤小豆冬瓜汤_的做法步骤:8

    下盐调味即可

小贴士

1、夏天吃冬瓜可以不去皮,洗干净就好,这样消暑功效更强 2、冬瓜煲汤切大块

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