雪耳荔枝雪梨糖水

雪耳荔枝雪梨糖水

5631次浏览 简单难度 制作时间90分钟

荔枝属湿热之品,民间有“一颗荔枝三把火”之说。所以尽管美味可口,也不能多吃。如果连续或一次进食过多就会患上“荔枝病”(类似低血糖症),对患者的健康造成了一定的损害。 但是,现在是荔枝大量上市的季节,总不能只可眼观不可亵玩吧~~喜欢吃荔枝,又怕太上火的亲们,可以尝试用新鲜荔枝做一道甜品——雪耳荔枝雪梨糖水。特别是天气炎热时,将这款甜品放在冰箱里冰一会儿再拿出来吃,荔枝的火气基本都被消灭啦~真的是又解暑又美味呢!另外,银耳还是平民的燕窝呢,含有大量的胶原蛋白哦,所以爱美的MM要多吃哦! 这款甜品维生素丰富,又具有解暑排毒的功效,可促进微细血管血液循环,令皮肤更加光滑嫩白哦!

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    雪耳荔枝雪梨糖水_的做法步骤:1

    银耳用水泡发一小时、荔枝去皮、雪梨、枸杞泡水。

  • 步骤2

    雪耳荔枝雪梨糖水_的做法步骤:2

    荔枝去核。(技巧:先撕开一小口,把荔枝核顺时针去除核后即可,这样可以保留荔枝的原型哦!)

  • 步骤3

    雪耳荔枝雪梨糖水_的做法步骤:3

    锅里加水,把泡发的银耳撕条,洗净,加入锅里按档。

  • 步骤4

    雪耳荔枝雪梨糖水_的做法步骤:4

    银耳煮开后,加入去核的荔枝,继续煮。

  • 步骤5

    雪耳荔枝雪梨糖水_的做法步骤:5

    再次沸腾后,雪梨去皮切块状,加入锅里。(雪梨不要提前削皮切块,不然雪梨会被氧化发黑,煮出来的糖水也不够雪白。)

  • 步骤6

    雪耳荔枝雪梨糖水_的做法步骤:6

    第三次沸腾后,适量加入冰糖。

  • 步骤7

    雪耳荔枝雪梨糖水_的做法步骤:7

    再加入泡好的枸杞。盖上锅盖,5分钟即可!

  • 步骤8

    雪耳荔枝雪梨糖水_的做法步骤:8

    晾凉后放入冰箱冷藏,还不错哦!糖水清清甜甜,透着微酸的荔枝味,没有多余的杂质,很漂亮呢!

小贴士

1,我是用电饭锅做的,所以按照沸腾的次数来依次加入材料。 2,(网上搜的)高压锅版步骤:1.将银耳泡发一个小时,然后去蒂洗净,放入压力锅中。把荔枝的肉剥出来。2.倒入荔枝、冰糖,盖上锅盖,高压时间10分钟。3.凉却,在开锅放入切片好的雪梨,盖上高压锅盖,冒气时则表示这道甜品完成了。

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