韭菜炒豆腐

韭菜炒豆腐

2.0万次浏览 简单难度 制作时间20分钟

 韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能;   豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。 韭菜为辛温补阳之品,豆腐性凉,所以这道菜,可以从中医的角度来讲可以做到互补。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    韭菜炒豆腐_的做法步骤:1

    豆腐切片。 韭菜切段。 猪肉切片,调味,加生粉腌制。

  • 步骤2

    韭菜炒豆腐_的做法步骤:2

    豆腐放入油锅中煎至两面金黄色。取出。

  • 步骤3

    韭菜炒豆腐_的做法步骤:3

    肉片炒到变色。

  • 步骤4

    韭菜炒豆腐_的做法步骤:4

    加入韭菜。

  • 步骤5

    韭菜炒豆腐_的做法步骤:5

    加入煎好的豆腐,少量高汤,煮开。

  • 步骤6

    韭菜炒豆腐_的做法步骤:6

    调味,出锅。

小贴士

豆腐的宜忌   【性味】性凉,味甘。   【归经】归脾、胃、大肠经。   【功效】益气宽中,生津润燥,清热解毒,和脾胃,抗癌。 因豆腐中含嘌呤较多,对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,忌食豆腐;脾胃虚寒,经常腹泻便溏者忌食。性味甘微寒。能补脾益胃,清热润燥,利小便,解热毒。用以补虚

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小叮当2012
小叮当2012
不错
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评论9

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    ledeity 回复回复

    好吃

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    Qoodongdong 回复回复

    家常菜,方便

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